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お料理のご案内 Japanese Cuisine
手作り
Image: Local Seasonal Cuisine
当館のお料理はすべて真心込めた手作りです。地元福島の旬の素材を中心に、山、海の厳選素材を常時小鉢20数品、この多さには驚かれますが、皆様結構食べ尽くされます。
お食事は、夕食、朝食共にお部屋にてゆっくりお召し上がりいただけます。
お品書き：口変わり・煮物・焼き物・お刺身・茶碗蒸し・季節のお汁・名物大海老天麩羅・山菜の天麩羅・果物王国福島のデザート・ご飯（契約農家栽培米使用）。
米沢牛のスモーク
青葉特製珍味むかごの田楽
栗の渋皮煮
水菜のこぶのジャコ和え
当社特注・厳選米沢牛のスモークをはじめ、昔懐かしい郷土料理をお楽しみいただけます。
旬菜Image: Mountain Vegetables
初夏、親方自ら山菜を採取しに出かけます。かたくり、うるい、わらびなど、四季折々の山の恵みをご提供いたします。